معلومات

شوربة البطاطس والجزر واللفت والكرفس والكراث.


إليكم وصفة شوربة البطاطس والجزر واللفت والكرفس والكراث اللذيذة من جان بيير كوفي.

المكونات لـ 6 أشخاص:

  • 3 قطع كبيرة بطاطس لحم دقيق
  • 3 جزر
  • 3 فجل
  • 2 الكراث
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة
  • 150 جرام من سيليرياك (يمكن استخدام بقية الكرة كإعادة تشكيل)
  • 3 ملاعق كبيرة. ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة ملح
  • 10 لفات من مطحنة الفلفل.

حساء المزارع

قشري الخضار واغسليها وقطعيها إلى قطع صغيرة عادية قبل وضعها بملعقة من الزبدة في طبق خزفي.

غطي المزيج واطهيه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

  • أضف 2 لتر من الماء أو المرق.
  • يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة نصف ساعة.
  • نضيف باقي الزبدة المقطعة إلى قطع.
  • ضبط التوابل.

نصيحة: في الربيع ، أضيفي البازلاء والفاصوليا ونصائح الهليون وزهور البروكلي قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.


فيديو: شوربة البطاطا والجزر من ألذ وأطيب الشوربات بمكونات متوفرة بكل بيت (ديسمبر 2021).