وصفات الطعام

رز لحم بقري الشيف أوكتاف


المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 600 جرام لحم مفروم
  • 1 بيضة
  • 1 بصلة
  • عدد قليل من أغصان البقدونس
  • 5-6 مخلل
  • 2 ملعقة كبيرة من نبات الكبر
  • 15 سنتيلتر من الزيت
  • 1 ج. ل s من الخردل
  • 1 ج. ق كاتشب
  • صلصة رسيستيرشاير
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

وصفة تارتار اللحم البقري للشيف أوكتاف

- ابدأ بصنع مايونيز محلي الصنع:

  • افصلي صفار البيض واحتفظي به ثم ضعيه في قاع الوعاء
  • ملح خفيف
  • أضف ملعقة صغيرة جيدة من الخردل
  • يخفق بالشوكة ويضاف الزيت كما تذهب
  • يجب أن تحصل على مايونيز جميل

- يقطع البقدونس

- يقشر البصل ويقطع شرائح رقيقة

- يقطع المخللات والكبر إلى قطع خشنة

- امزج كل شيء مع المايونيز محلي الصنع

- ثم أضيفي الكاتشب وصلصة رسيستيرشاير

- أخيرًا نضبط التتبيلة بالملح والفلفل.

ضع كل شيء في الثلاجة واخلط مزيج شرائح اللحم قبل التقديم ببضع دقائق.

يمكنك مرافقة رز ستيك الشيف أوكتاف مع البطاطا المقلية أو سلطة خضراء.

شهية طيبة !


فيديو: طريقة عمل برياني لحم (سبتمبر 2021).