فيليه سمك الترس على البخار ، صلصة الحمضيات الرغوية

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا نفكر دائمًا في الأمر ، نقول لأنفسنا أن تحضيره أمر معقد ... ومع ذلك ، فإن الأسماك سهلة الاستخدام في المطبخ وتتناسب مع آلاف الأنواع. أمثلة مع وصفات المأكولات البحرية هذه من Label Rouge.

المكونات لـ 4 أشخاص:

4 شرائح سمك الترس روج ، بدون جلد
1 حزمة من الهليون الأخضر
1 برتقالة
1 ليمون
50 جرام زبدة
40 جرام دقيق
3 ملاعق كبيرة. كريمة ثقيله
ملح ، فلفل مطحون طازج.

وصفة لشرائح الترس على البخار ، صلصة الحمضيات الرغوية

اغسل ثمار الحمضيات وخذ قشرها على شكل شرائط.
نصف الاحتياطي.
نقطع الباقي وتحمر في الزبدة لمدة 10 دقائق.
تصب في مصفاة لتجميع الزبدة ، اتركها تبرد.
اغسل الهليون وقطع القاعدة واطبخها لمدة 15 دقيقة في قدر من الماء المغلي المملح ، ثم ارفع رأسك.
تحضير الصلصة عن طريق تخفيف الدقيق في 1 ديسيلتر من الماء البارد. اغلي نصف لتر من الماء في قدر ثم اسكبي الدقيق.
يتبل بالملح والفلفل ويقلل مع التقليب إلى القوام المطلوب.
أضيفي زبدة الحمضيات إلى قطع صغيرة ، ثم الكريمة الطازجة.
احتفظ بالصلصة في حمام ماري.
ملح وفلفل من الداخل من شرائح الترس ، أضف شريحة من بشر البرتقال والليمون ، ثم لف كل شريحة على نفسها. ثبتيها بكول خشبي.
ضعي الشرائح في سلة طهي بالبخار واتركيها لمدة 10 دقائق.

شهية طيبة !